Es tan elemental que parece mentira que le dedique una entrada. Sin embargo, estoy convencido de que mucha gente nunca ha vivido esta experiencia en persona. Y deberían. Algo tan sencillo y a la vez…

Pollo, tomate, un poco de caldo que sobró del otro día, pimiento rojo para colocar encima justo antes de servir, azafrán… uy! mira, una botella de tinto Los Monteros, un vino valensianet al que le tenemos cariño. Lo descorcho para que se oxigene un poquito y de paso…